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島胡椒　【ピィパーズ】

島胡椒の増産活動を推進しながら、苗作り、栽培方法などの指導を、「イトマンやまねこ農園」を開き運営しています。

食文化にピィパーズ

2017-05-13 10:51:58 | ピィパーズの食材で料理
5月8日・9日・石垣島出張でした、そのついでにピィパーズ情報をお伝えいたします。

　ピィパーズは石垣島ではしっかり食文化に活かされています。

代表的なものは八重山そばには欠かせない香辛料、そして若葉を刻んで炊き込みご飯に・・

　　　島そば一番地・・石垣市役所前








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