ミニトマトのチーズパン粉焼き

ミニトマトいろいろ使って食べてます。
ミニトマトは２つに切って、オリーブオイルをかけました。

アンチョビ２きれくらいを小さくして乗せます
粉チーズ、パン粉、青ジソみじん切りたっぷりを混ぜ、上にかけオーブントースターで焼きました。

トマトの酸味とアンチョビの塩味がよく効いて、汗をかいた体にいいです。

　　
パイナップル半分、よく熟していてカットしやすかったので、今日のおやつに。
メロンが入るともっといいんだけど、あるものだけね。