のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



おいしいお寿司

2015年05月24日 | うちご飯外ご飯
叔父が連れて行ってくれたお寿司屋さん
外観はお寿司屋さんと思えません。
内装もお城の中に入ったようでした。

         

叔父は高級料理店を経営していたので、さすが舌が肥えてます。
好きなネタ3種類3巻を1セットとし、3セットで1人前というシステムが独特です。

新鮮なネタ、山盛りのウニやイクラがすごい。
手巻きにすると、海苔が3枚ついていて、2巻は作れます。

         

         

         

         

         

         

イクラ、中トロ、岩ガキで1セット、中トロ手巻き、ウニ、エビで2セット、鯛、ホタテ、イクラ手巻きで3セットってわけ。
味通の常連客に混じって、おいしいお寿司を食べることができてラッキーでした。