のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



カラフルロール

2015年05月08日 | 飾り巻き寿司
前に作った型枠を使って色つきのシートを作りました。
基本は、クレープのように、卵、牛乳、小麦粉ですが、巻き寿司用なので、砂糖、塩少々、だしの素も入れました。

ピンクは食紅をほんの少し、緑はヨモギ粉を入れました。
裏ごしをして、なめらかな液を均一に流します。

          

          

          

          

かんぴょう巻きもいつもと違って、おしゃれでおいしい。