高嶺ルビー＠ワシクリ

栗橋町では新品種である“高嶺ルビー”が見頃を迎えています。
高嶺ルビーというのは“そば”の一種で、ピンク色の花が咲くのが特徴です。

北斗星×高嶺ルビー


211系×高嶺ルビー


修学旅行臨×高嶺ルビー

そばの紹介をしておきながら、あくまでよくある構図の鉄道写真です（笑）


畑にある案内板。10/24に赤花そばまつりが開催される予定


付近には普通のそばも栽培されている

調べてみると、ネパール原産の高嶺ルビーは品種改良の末、
栽培にほとんど手間がかからず、植えれば荒地でも普通に育つようです。
風味が強く、コシがあるそばだそうで、これは一度味わってみたいものですね。