今夜は白

今夜はお刺身がメインということになったので、白にしました。

マルキ•ダンジェルヴィルのブルゴーニュ アリゴテ 2018 です。

華やかな香りとキレのいい酸がバランス良くとても美味しいワインです。以前はアリゴテというと酸が強くてイマイチでしたが、いい造り手にかかるととても美味しくなりますね！

チーズはブリーとグリュイエールマイルドの半端を片付けました。どちらも白に合います。