連荘でテラス・ド・ギレムです。

飲み残しなどをのみながら足りそうもないのでもう一本！
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014　を開けました。
セラーが１５度に冷えているので、しまった感じがおいしいです。
また段々と温度変化で味わいが変わるのもいいです。
チーズは、ジョルジォ　パルミジャーノレッジャーノ２４Ｍです。
ナイフを入れるとほろほろと崩れる感じです。
甘くうまみ凝縮でおいしいです。

久しぶりの定番ワイン

今夜は、久しぶりに定番のワインを開けました。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014　です。
手ごろな値段でおいしいワインです。
でも、毎日同じものだと飽きてしまうので・・・
そこがビールとか日本酒と違うワインのおもしろいところかな？
チーズは、カンボゾラの続きです。
ブルーでもピノとの相性は気になりません。

今夜は、がまんの休肝日。

今夜は我慢です。
健康とワイン代の節約を兼ねて休肝日にします。

在庫整理プラス モンダヴィ

今夜は、残り物整理を目的に飲み始めました。
が、足りなかったので飲み残しの中で最後に飲んだロバート・モンダヴィの
ウッドブリッジ　ピノ・ノワール　2015をまた開けました。
グラスを取り換えるのも面倒くさかったので・・・
途中からでしたので写真はありません。
数日前のを参考にしてください。

今夜は、冷やした白。

今日も空梅雨みたいで暑かったです。
こんな日は、冷えた白がいいですよね。
リーズナブルなチリのシャルドネです。
プリメラ・ピエドラ　シャルドネ　レゼルバ　2016　です。
半信半疑で買ったデイリーワインです。
柑橘系の香りのあるワインです。
冷やして飲むにはいいですが冷えが甘いと、ちょっとね～という感じ。
チーズは、カンボゾラ（ドイツ）というブルーチーズです。
やわらかい味わいのブルーですので初心者向きです。
おいしいです。