今夜は、普通に戻ります。

記念日週間も過ぎ、今日から普通に戻ります。
デイリー　キャンティの１本です。
モンテッキオ　キャンティ　2016　です。
数日前にも飲みましたが、軽めですが飲み飽きないところが
不思議です。バランスがとれているのかなぁ？

チーズは、モルビエＡＯＣ　です。
中心の黒い線は灰です。
昔、コンテを作った残りのチーズに雑菌予防に灰をまぶして
翌日にまた残りのチーズを上にのせて作ったのがモルビエの起源だそうです。
もともとがコンテの原料なのでおいしいチーズです。
食感はもちもちシコシコです。