昨日と今日のワイン

昨日開けたワインを二日間にわたり飲みました。

ブルゴーニュのメゾン ロシュ•ド•ベレーヌのブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ•レゼルヴ 2015 です。

前回飲んだ時に熟成感があり早めに飲んでおいた方がいいかなと思ったので開けました。前回のボトルは最後に澱が多かったのですが、今回のボトルは澱がありませんでした。瓶詰め時に樽の上澄と底で変わるのでしょうか？

味わいは変わらずに美味しかったです。

酸もありバランスが良く旨みもあります。

重くなく飲み疲れないワインです。