今夜はブルゴーニュを開けようと思っていましたが、メインのお肉が鶏のカルボナーラソース煮という事でしたので白が頭に浮かんだのですが、寒く感じたので軽めのデイリーピノにしました。
コノスルのオーガニック ピノ・ノワール 2022です。チリのワインですともう2022のヴィンテージが出てくるのですね！
酸もあって旨味もそこそこ、香りもいいので美味しくいただきました。
チーズはスーパーのブリーです。カットされラップに包まれていますが、このラップが取りづらいですねー。他の方はどうやって取り外すか見てみたいです。綺麗に取りたいですがコツが分かりません。
YouTubeを調べればあるのかな？
