休肝日明けですが・・・

いつも休肝日明けはピノでしたが、今夜はキャンティです。
マルティンガーラ　キャンティ　2015　（イタリア）です。
果実味がしっかりあり美味しいキャンティです。
軽いキャンティが多い中、しっかりした味わいです。
チーズは、オールドダッチマスターの続きです。
水分が抜けて硬くなっていますが、その分
味が凝縮していておいしいです。