ラ・ジブリオットです。

やっと、ブルゴーニュです。
クロード・デュガの子供たちが立ちあげた、ネゴシアンの
ラ・ジブリオット　ブルゴーニュ　２０１２です。
午後２時ごろに抜栓しておいて夕食にいただきました。
香りが良く、酸味とタンニンのバランスが良いですね。
このクラス以上が、ブルゴーニュなのかなとつくづく思います。
チーズは、久しぶりの王道のカマンベール・ドゥ・ノルマンディＡＯＣです。
缶カマンとは別物ですね。クリーミーでおいしいです。