休肝日開けです。

著と飲み続けたので昨日は休肝日にしました。
明けはブルゴーニュにしました。
ルイ・ラトゥール　ブルゴーニュ2012を選びました。
抜栓しておかなかったので開けてすぐはアルコールが強かったです。
しかし、スワリングすると、花の香りが漂い時間がたつに従い
おいしくなりました。
チーズは、コンテ（フランス）にしました。
コンテは好きなチーズの一つです。