今朝、JA全農さいたまさんより、きゅうりをたくさん頂きました
全部で２０本
キレイで新鮮、嬉しいです
埼玉きゅうりキャンペーン協議会とレシピブログのコラボ企画
"埼玉県産春きゅうりでつくるごちそうレシピ大募集
"参加です。
産地直送新鮮「春きゅうり」そのままでも十分美味しそうですが・・・
レシピを考える企画なので
とりあえず、あまり手間もかけず新鮮素材を生かした品を
材料（４人分）
きゅうり ２本
醤油麹 大さじ３
材料も、手順も書く程ではないのですが・・・
作り方
１、きゅうりは、洗って水気をふきとり、いぼを包丁でこそげとる。
（味を染み込みやすくするため）
２、麺棒等できゅうりをたたく。
３、食べやすい大きさに切る。
４、ビニール袋にいれ、醤油麹を入れ空気を抜き、冷蔵庫で30分おく。
５、出来上がり
さっそく、つまんでみます。
きゅうりが、パリッとしてるけど、たたいているので味はしっかり
パリ！ポリ！とまりません・・・
シンプルですが、まずは素材を生かしたということで・・・
ごちそうレシピ
何はともあれ、新鮮さが一番のごちそう
という事で
＊P・S 材料４人分と書きましたが、お昼にペロリと二人で食べてしまいました
多めに作られる事をおススメします
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きゅうりはまだお値段が
醤油麹まだ使ったことが無いので、きゅうり＆他の野菜で試してみます
みずみずしさが伝わってきますよ♪
しょうゆ麹はまだ試したことないんですよね・・(^_^;)
１人できゅうり１本食べきれちゃう・・・ということなのできっと美味しいんだろうな～(^_-)-☆
作る時は多めに！！！って覚えておきますっ！
私の場合味見で相当減っちゃいそうなので(笑)
新鮮野菜はシンプルにいただくのが、一番のごちそう
醤油麹、私も今回初めて使ってみました
そのままでも食べられるので、料理の幅は広がりそうです
採りたては、美味しさが
きゅうり、元々好物なので食べ過ぎてしまいます。
そうそう、味見段階でも減ってるので
こんなのが手元に届いたら、素材を生かしたくなるのは、同感
次回は、どんなごちそうレシピが登場でしょうか。
素材が新鮮なだけに、これって難しそう
きゅうりを煮たり焼いたりって、あまりした事ないけど
主人が昔、ピーマンがなかったからって、ピザトーストにきゅうりをのせてましたけど
このレシピ、頂こうかしら