サーモンの漬けサラダ♪

各地、お天気が悪そうですけど・・・

こちらは、朝ぱらっと降っただけでした

１時間は開始が遅れましたが、無事、甲子園で高校野球も出来ましたし

兵庫代表、明石商業は負けちゃいましたけど。

ベスト４まで、頑張ってくれました

 

「キッコーマン×レシピブログ」モニターコラボ企画に参加して

だししょうゆをモニタープレゼントしていただきました

 

山本ゆりさんオススメだししょうゆGIFT SETで箱入り２本セットです

だししょうゆとあごだししょうゆ 。

 

今回は、薄色仕立てのあごだししょうゆを使って

サーモンの漬けサラダを作りました。

　　　

 

　　　

 

　　　＊材料（２人分）

サーモンお刺身　　　　　　　　　　　　　１２０g

とうもろこし　　　　　　　　　　　　　　１/２本

グリーンリーフ　　　　　　　　　　　　　３枚

きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本

ミニトマト（赤・黄）　　　　　　　　　　各８個

あごだししょうゆ                                 大さじ３

わさびチューブタイプ　　　　　　　　　　適量　　　　　　　

レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ２

     

　　　＊作り方

１、サーモンは、そぎ切りして、あごだししょうゆ とわさびを混ぜて、漬けておく。

 

　　

２、とうもろこしは、ラップに包み、レンジ６００wで４分（途中で上下ひっくり返す）

　　冷めてから、ナイフでそぎ切りにする。

３、野菜は、食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。

　　サーモンをのせる。

４、１の漬け汁に、酢・オリーブオイルを混ぜ、ドレッシングにしてかける。

　　

　　

 

 

ブロ友のもりもんさんが、パスタにとうもろこしをそぎ切りにされていたのを見て・・・

今まで、粒を外していたんですけど、こちらの方が見た目もいいし、食べやすいということを発見

もりもんさん、良いこと教えてくださってありがとう

 

　　

 

あごだししょうゆ、うす色仕立てなので、漬けにしても色が変わらず

わさびもたっぷり入れたのが

漬けのお汁にレモン汁とオリーブオイルを入れて、簡単ドレッシングに

和風のさっぱり美味しいドレッシングになりました。

 

　　

 

お腹が空いていなかったので、ご飯はいいかなぁ〜と思ってましたが・・・

食べ始めると調子が出て？、やはりシメはご飯とお漬物に

 

昨日の夜？というか、明け方３時ごろ、寝返りした途端激痛が

数日前から、腰の調子がイマイチで、ぎっくり腰にならないように注意してたのですけど・・・

傾いたままで、電気が走ったようにピリピリ、まったく動けなくなって。

主人に声をかけて、湿布をそーっと貼ってもらって、鎮痛剤とお水を下から持ってきてもらって

３０分ほどしたら、なんとか落ち着いて・・・

今日は、起きれるかな？と思ってましたが、そろりそろりと

数日は、おとなしくしてないとね

 

だししょうゆ活用レシピ

 

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