アツアツ焼きなす☆おうちのみ大使☆

日中は暑かったですけど、夕方からは涼しい風が・・・
夜になると、肌寒いほどになりました

台風の進路も気になるところです


おうちのみ大使、今月のテーマは秋の味覚で絶品おつまみです

秋といえば・・・なす？

秋なすは嫁に食わすな！とか言いますが・・・

秋なすは美味しいから、嫁に食べさせるのはもったいないという説。

と、なすは体を冷やすから嫁の体をいたわって・・・という説がありますけど


焼きなす、夏にもよくしますけど・・・
その時は、焼いてから冷やして食べることも多いですね。
食欲がないときでも、美味しくいただけますから

涼しくなったので、今回は熱々をいただきましょう。


　　　



　　　＊材料（２人分）

なす　　　　　　　　　　２本
いりごま　　　　　　　　適量
だし醤油　　　　　　　　適量



　　　＊作り方

１、なすは、縦に３、４本切り込みを入れる。

２、両面焼きグリルで１０分焼く。（皮がシワになるくらいまで）

３、ヘタのところから竹串で、皮を浮かせるようにむく。

３、食べやすい大きさに切り、いりごま・だし醤油をかける。





昨日いただいた干物、鯖のみりん干しを焼きました

　　　


今回の焼きなす、熱々がご馳走ですから、竹串で急いで皮を剥いてください。

そろそろ、熱燗もいいですね



おうちのみ大使　秋の味覚で絶品おつまみ


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