朝から、台風情報が気になってテレビを見ていたら・・・
福井で震度５弱の地震が
コロナだけでなく、いろいろ心配事が増えます。
台風１０号は、過去に経験した事がないほどの暴風とか
週末、ドキドキして過ごすことになりそうです
プランターで育てているナス、２本の内の１本は水なすです
毎日水やりしてるのですが、見落として大きくなってるのを発見。
味噌をのせて、焼きなすにしました
ポイントは、味噌にタカラ本みりんを混ぜておく事です。
ほんのり甘くて、味噌も程よく柔らかくなり、塗りやすくなります。
＊材料（2人分）
水なす １本
味噌 大さじ１
タカラ本みりん 大さじ２
ごま油 小さじ２
：２本収穫した１本を使用
＊作り方
１、水なすは縦に半分に切り、切り込みを入れ、ごま油を塗る。
２、両面焼きグリルの弱火で１０分焼く。
３、味噌と本みりんを混ぜたものを２の上にのせ、グリル中火で３、４分焼く。
ボケた写真しかありませんでした
もう１本の水なすは、手でさいて・・・（包丁の金気を嫌うので）
かつお節と醤油で、生食です
採りたて水なすならではの食べ方です
ちょっと熟しすぎてますけど・・・
小松菜の胡麻和え
市販の羽付き餃子を焼きました。
きれいに焼けたでしょ
水なすの味噌焼きが、トロトロで美味しくて・・・
２本とも味噌焼きが良かったと、主人が言ってました
今度は、２本味噌焼きにしましょう
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焼きナスは、やはりみりんとお醤油を混ぜますが、生で頂いたことなないのです。
我が家も半分は水ナスですので、頂いてみますね。
でも！！！watakoさん、やはりプランター育てがお上手です。
ブロ友さん、ならなかったって言われてましたよ(*^^*)
大事にならないように祈るだけです
水茄子、立派なに育ちましたね
とっても美味しそうですよ(^｡^)
羽付き餃子も美味しそうに、綺麗な羽が
付いてますね
焼き方、とってもお上手ですし
バランスの良いお食事ですね🎵
この調理法、たまらなくおいしいですよね。
私もいただいた茄子、食べなくっちゃ(;^ω^)
そう言えば今年の夏はまだ餃子を食べていませんでした。
今は市販の冷凍餃子、とってもおいしいですよね。
焼き方も重要ですが＾＾
台風、心配ですね。
自然災害は本当に怖いです。
無事に去ってほしいですね。
お気をつけて。
揚げなくてもこういうたべかたありましたね
試してみたいです
その名の通りみずみずしい
お味噌にもあうしおかかとお醤油でも✌️
水なす生で食べれるんですね❗
あっお漬け物ありますもんね。
来年は普通の🍆でいいから
エバリンに育ててもらう様
頼もう‼️
水なすを生で食べるというのを、テレビで見て・・・
今年は作ってみました
プランター栽培なので、朝晩水やりが必要でしたけど
水なすのお漬物は１個が千円近くするので、作ってみようと思ってますが・・・
今、ネットで作りやすい物を探しています
台風、経験したことのないような大型？
特別警報級とか
怖いですね。
近畿くらいまでは、暴風が心配ですけど・・・
なす、かこさんに刺激されて作り始めました
今年は、普通のを１本と水なすを１本プランターで栽培しています。
水なすは、ふっくら大きくなるのですけど・・・
採り時？がちょっと分からなくて
ナスもいろいろ種類があるようなのですけど・・・
水なすの漬物と生食できるというのに惹かれて、作ってます
主人は、焼きなすだけが好きらしいのですけど。
私は、いろいろ試したいと思ってます
餃子、冷凍もホント美味しくなりましたよね。
これは大阪王将の餃子で、水も油もいらず、蓋もしなくて良い、羽付き餃子なんですよ
普通のナスは、グリルで焼いて、生姜醤油で食べるのが定番なのですが・・・
水なすは、丸ごとは大きすぎてグリルに入らないので、半分にして、味噌焼きにしました
簡単で、美味しいですよ。
そうそう、水なす、名前の通りみずみずしくて・・・
焼いても、中がふんわり柔らかです
ごま油で、コーティングしてるので香りも良く美味しさもアップ
テレビで、水なすの農家を訪ねたゲストが、その場で裂いて食べてたんです
農家さんのオススメとか