桜の花の塩漬けと友人からの贈り物♪

昨日から強風が・・・

雨はそれほど酷くなかったのですが、日付が変わる頃雷もゴロゴロ

まさに、春の嵐でした。

これで、桜も散ってしまったでしょうね


ブロ友さんの何人かが、八重桜をアップされていました
今年は、ソメイヨシノの開花も早かったので、八重も

６年くらい前から、桜の花の塩漬けを作っています
簡単にできて、１年は保つのでオススメです。

我が家は、お隣さんのお庭に咲いているのを頂くのですけど・・・
留守がちなので、いつでもお好きな時に採ってくださいとお許しを得ていますので


早速、昨日の雨が降り出す前に・・・

蕾から８分咲きまでくらいが、出来上がりが綺麗です

おにぎり・あんぱんなどのトッピングは蕾が
桜茶には、８分咲きくらいが映えます。



　
　　　


塩と桜を交互に入れて、ラップで蓋をしたら、重石をします。


　　　

本日は、ここまで・・・
出来上がったら、詳しい作り方をアップしますね


昨日の午後、友人から宅配便が届きました

いつもながら、いろんなものが入っていて楽しみ


まずは、柑橘

デコポン・清見・八朔などたくさん・・・

　　　


さつまいも・里芋も

　　　


採りたてほうれん草・サニーレタス


　　　


何かわからなかったのですけど、大きな葉が・・・
聞くと、高菜でした。
こちらは、塩漬けにしました。
高菜巻きのおにぎりを作ろうと思ってます


夜、恒例の電話で近況報告
たっぷりおしゃべりして・・・
いつもたくさん、ありがとうございます

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