今日は、ほぼ雨の一日でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0003.gif)
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まぁ、久しぶりの雨で庭の木々たちは喜んでいます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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明日も、雨模様ですけど、、、
明日から、ゴールデンウィークが始まりますが。
昨年に続き、今年もステイホームですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0038.gif)
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妹から送ってもらった筍、毎日筍三昧の日々です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
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まずは1日目に作った、筍ごはんから、、、
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「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」をモニタープレゼント
されました。
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今回の筍ごはんには、タカラ本みりんを使いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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*材料(4人分)
米 2合
茹で筍 200g
油揚げ 1/2枚
木の芽 適量
だし汁 300cc
薄口醤油 大さじ2と1/2
タカラ本みりん 大さじ1と1/2
*作り方
1、米は30分水につけておく。
2、茹で筍は、食べやすい大きさに切る。
油揚げは、油抜きし短冊に切る。
3、ザルにあげた米を炊飯器に入れ、だし汁・醤油・みりんを入れ混ぜ、
2を上に置いて炊飯する。
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4、底からざっくり混ぜて、茶碗に盛り木の芽をのせる。
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筍ごはん、みりんを入れるとツヤよく仕上がります。
照りが出ると、見た目もよくなりますからね。
って、お味の方もほんのり甘味が出てアップですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
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筍と厚揚げの煮物![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
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手羽元のスパイシーグリル焼き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
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筍・わかめ・えのきのすまし汁![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
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れんこんと人参の甘酢漬け、ほうれん草の胡麻和えと一緒に、、、
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れんこんと人参の甘酢漬け、ほうれん草の胡麻和えと一緒に、、、
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筍づくし、美味しそうですね。
おすましに入れた事はなかったです。
私は今日は筍の天ぷらにしましたよ。
美味しかったです(^^)
でも、何処にも行けずステイホーム
旬の筍、美味しそうです
大好きです
私もだいぶ前に筍ご飯を食べたので
見たらまた食べたくなりました🎵
宝本みりんもありました^^
木の芽もまだまだ新芽がきれいですね。
桜の花、色がきれいですね。
若竹汁もいいですね~
春の香りが漂ってきますね。
今日も雨が一日中、降り続いてました。
昨日より、やや強い雨でした。
筍、天ぷらも良いですね。
私は、かき揚げにしたんですよ
今日は、ちらし寿司をアップしましたが、、、
ゴールデンウィークも、雨からのスタートになりました
ステイホームなので、雨でも良いですけど、、、
ちょっと寒かったです。
筍、大きいのを6本貰ったので毎日食べ続けています
本日も、、、
一日中雨の肌寒い一日になりました
木の芽、摘んでもどんどん新芽が出てくるので、、、
嬉しいです。
油断してると、アゲハチョウが卵を産むので見張ってます
桜の花の塩漬けも、作りたてはやはり香りもいいですよね
どれも美味しそうでうらやましいです(笑)
みりんいれるとお味もアップですね。
今度いれてみよう。
私は甘めの方が好きなので絶対好きだと
思います
木の芽も~ちょこっと添えるだけで
お料理グレードアップですね。
芋虫は…いやだけど(笑)
生の筍、この時期だけだと思うと、、、
毎日食べても、飽きませんね
みりんで味も決まりますが、素材の形を崩さない効果もあるので
我が家は、お料理にお砂糖をあまり使わず、みりんをたっぷり使います。
木の芽、見た目もいいですけど、、、味?香りも大好きです