一日中、曇りがち。
一時的に霧雨。
でしたが、気温は高く
最低気温も２桁、最高気温は２０度まで上がりました。
今晩も、日付が変わる頃から雨が降り始めるそう
朝には、上がるようですけどね。
最近、こういうパターンが多いです
昨日のお料理の中の一品。
だし巻き卵のレシピを
ブロッコリーの茎を使った、エコ料理です
＊材料（２人分）
卵 LL２個
カニカマ ６本（１２本入りの１/２袋）
ブロッコリーの茎 １本（茹でたもの）
白だし 小さじ２弱
サラダ油 適量
＊作り方
１、カニカマは、長さを半分に切り細かくほぐす。
ブロッコリーの茎は、みじん切りにする。
２、ボウルに卵を割りほぐし、白だしを入れて混ぜる。
１を入れて、さらに混ぜる。
３、卵焼き器にサラダ油を熱し、２の半量を入れ手前から巻く。
残りの半量を入れ、さらに巻く。
４、巻き終わりを下にして、しばらく置き、６等分に切る。
カニカマからも良い出汁が出るので、美味しくなります。
カニカマは、赤い部分が多いものを選ぶと綺麗です
ブロッコリーの茎、利用しない方も多いと聞きますが、、、
キンピラにしても、美味しく食べられます
この時期、ブロッコリーの茎が立派な物が多いので、、、
是非、使ってくださいね。
昨日は、なすとシシトウのプランターを片付けましたけど。
今の時期にぴったりの野菜をカーポートの中で育てています。
サラダミックスリーフ
小松菜
早く育つ、小さめの小松菜です
もうすぐ、食べられそうです
