サーモンとポテトのガトー仕立て

昨日のお仕事は、お正月気分もまったくなく、いつもと変わらない忙しさ。
社長やボスやその他社員の皆さんは、
お休みの間も出社してお仕事をしていたそうで・・・
休みボケしていたのは私だけでした～汗

今回の年末年始は、
普段の食事よりもずっとゴーカに食べたり飲んだりしていたのですが、
ビックリするほどの体重にはなっておらずホッ・・・
猫のびストレッチのおかげかな・・・
（あ、興味のある方はネットで調べてください。
かなり笑えますが、私にはけっこう効き目がありました・・・）
しかし！油断は禁物です。
今年は、この思いっきりな運動不足を解消しなければっ・・・



さて、昨日の続きです～
今回初めて作ってみたオードブル。
サーモンとポテトのガトー仕立てです。
スモークサーモンは細かく切ってレモンをしぼってあえておきます。
あとは、マッシュポテトを作り、
オリーブソースとブラックペッパーで味付けし、
マッシュポテト、サーモンの順に
セルクル型に詰めて抜けばできあがり。
（セルクル型の内側にオリーブオイルを塗っておけばきれいにぬけます）



セルクル型さえあれば、
なんでもちょっとオシャレになるから便利です～♪
見た目はキレイにできましたが、
味もなかなかでした。