ひんやりトマト

おはようございます。
なんだかくもりがちの朝だと思ったら、
意外に晴れてきた〜
洗濯すればよかったなあ(T_T)
夏なのにお天気よくないのは困るなあ〜

暑いのでヒンヤリなものばかりになってしまいますが、
今日の話題はトマト。
以前ご紹介した冷やししょうがあんと一緒にいただきます。
しょうがあんもすごく簡単。
白だしのだし汁を作り、しょうがの絞り汁を加えて、
水溶き片栗粉でゆるめのとろみをつければできあがり。

トマトは湯むきして食べやすいように切り込みを入れて、
器ごと冷やしておきます。

食べる時にしょうがあんをかけ、
いろどりにオクラを飾りました。

ヒンヤリしてハーおいしいわ〜♫
しょうがが入っているので、少しは体温アップになるかな〜
エアコンなどで外から身体を冷やす季節なので、
中からは温めるようにしないとですね〜