キャロットラペ♫

おはようございます。

寒いですねー

風がビュービュー

久しぶりに手がかじかんでます

ま、1年で一番寒い時期ですから

昨日は、奇跡的に早く帰れました

お手伝いしてくださってる方が

本当に優秀なおかげです

ありがたいです

彼女がいてくれれば

今後はもう私がいなくても大丈夫

先週末は、ようやく料理らしいことができました

といっても、

メインは野菜をゆでることでしたけどね笑

久しぶりにキャロットラペを作りました

ホントがどうなのかわからないので、

風...かな(^^;;

ニンジンは、千切りではなく、

スライサーでシリシリします

たっぷりレモンを絞り、

ハーブソルト、バルサミコ、オリーブオイル

を加えて

まぜまぜしたらできあがり

この時期、国産レモンは完熟なので、

酸味が少なく、まろやかでホントにおいしいの

ニンジンは、

時間が経っても色がキレイだからスキ

サッパリしてておいしいわー(^^)