◆菓匠あさだ／いちご餅◆

「桜餅」に引き続き、こちら。所謂「苺大福」が「いちご餅」と言う何とも可愛い名前になっているのだけれど、もっちり柔らかな求肥の中に、滑らかな白餡と爽やかな甘酸っぱさの苺が入っており、ジューシーで非常に美味しいのだった。そろそろ苺の季節も終わりに近付きつつあるのだろうか。