◆プチプランス／ドゥーブル・フロマージュ◆

「マンゴーのタルト」に引き続き、こちら。カマンベール入りのレアチーズの中にベイクドチーズとグリオットのジュレが入っているケーキになっているのだけれど、適度なコクと爽やかな風味とのバランスがよく、中に入っているジュレの甘酸っぱさと下に敷かれたビスケットの食感もよいアクセントとなって、非常に美味しいのだった。口溶け滑らかでマイルドな所が食べ易くてよい。こちらのお店でケーキを買うのは久々だったのだけれど、他にも気になるケーキがあった故、また近々買いに行きたいと思う。