今期打ち止め

もうそろそろ鱈も終わり。うなみん家の「キムチ鍋」も夏バージョンに衣替えかな。
鱈入りの冬バージョン打ち止めキムチ鍋です。
うなみん家のキムチ鍋は辛い濃いが原則です。鰹かいりこのだしに豚バラ、鱈(夏はボイルホタテ冬の初めは牡蠣)、白菜、もやし、キノコ類、薄揚げ、お豆腐、キムチ、キムチの素、味噌、コチュジャン、溶き卵。
色んな鍋をするけどこれは結構お気に入り。
冬の鱈が一番やけど夏のボイルホタテもあっさり美味しいのよ。