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Today's stomach
小山生地でバナナロール。
2006年07月22日
|
@Sweets.
久しぶりに、ロールケーキ作りました。
今回は、
小山さんのレシピ
を参考に~別立て生地を焼き、バナナを巻き巻き。
バナナは半分カラメリゼして、クリームにはアーモンドプラリネを混ぜてみた。
3ヶ月くらい巻いてなかったので、失敗覚悟だったんだけど
開き直ったおかげ(笑)で~かなりイイ感じのロールケーキになったんじゃないの?
今までさ、中に巻くクリームが緩かったようです。
分離にビクビクしながら、シッカリ目に立てたら~巻きやすかったね。
この感覚を忘れないうちに、また巻かなきゃ!練習あるのみっ!!!
#お菓子
コメント (4)
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4 コメント
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夜更かし
(
sol
)
2006-07-23 01:10:59
うちら夜更かし同盟でもする??笑
今日は私ひとりなのよぉ~
ネットでダラダラ遊んでるうちにこんな時間!!
カラメリゼはわかるけど、アーモンドプラリネって???って、satoちゃんところで専門用語?勉強してる私・・・爆!
ホント無知なのよぉ~私って・・。もっと勉強しなきゃだよねぇ~汗
けど、三ヶ月巻きがなかったというのは感じさせない出来じゃないよ!美味しそう~♪そして、やはりアッパレだよ!なんでこうやって綺麗に巻けないのでしょ?わたしってば・・・。やはり練習だねぇ~修行だわねえ~
あ、通信ね・・・
ご想像の通り、やっぱし製パン?!( ̄ー ̄)ニヤリ
やってみようかなぁ~
真剣に考えてみるよ!
返信する
わお
(
ゆう
)
2006-07-24 18:22:53
今回もおいしそうだ~☆
私ね、いつも思うんだけど、satonakaさんのロールケーキ本当にいつもきれいですよぉ~~~。
毎回いい感じに思うんだけど、satonakaさんの目指すところはもっともっと高いところなんだろうなって、通信のお話とか読んで思いました。
うんうん。satonakaさんならもっともっと上手になってそのうちケーキ屋さんとかなっちゃうんじゃないかって考えたりします。
(そのときは通販もしてね笑)
バナナ、だ~い好きだからこのケーキすごく惹かれます。でもロールケーキ作るの面倒だから、まるごとバナナを買いに行こうかなぁ・・・なんて(笑)。
返信する
お久しぶりです
(
あ~ちゃん
)
2006-07-26 14:41:33
こんにちは♪
ロールケーキ大好きです。
すごく綺麗に巻けてて
とーっても美味しそう。
できるなら見るだけじゃなく食べてみたい。。。
なんちゃって(* ̄∇ ̄*)えへ
返信する
お返事遅くなってスイマセン。
(
satonaka@管理人
)
2006-07-28 01:04:46
● solちゃんへ ●
するする夜更かし同盟(笑)
早く寝て、早く起きなきゃ!と思うんだけど~夏場は空が白んでくるのを見る毎日です。
もう、美容に悪いよね(汗)
ウチで勉強?そりゃ~危険よ。
ガセも混ざってるかもしれないし(笑)
製菓材料って、いろいろあるし~今はクオカみたいに専門的なものが手に入るからさ、私も日々勉強です。
今回は、ロール巻けてるでしょ。
珍しいコトもあるもんで~だから、梅雨が明けないのかもよ(爆)
そうそう~やっぱり通信は製パンね。
学費は安くはないけど、勉強になること多いと思うよ。
お互い頑張ろうぜぃ。
● ゆうさんへ ●
やっぱり目指すところは、『どこで買ったの?』ってレベルですねぇ。
まだまだ5合目って感じで、頂上は雲の上ですよ。
ケーキ屋さんですか?
あはははは。。。飽きっぽい私が出来るでしょうか(爆)
他にもやりたいコト山盛りなもので。
あっ、ちなみに私も丸ごとバナナ好きです。
あれは~チープながらも完成された味ですから!!
● あ~ちゃんさんへ ●
今回は、珍しく巻けてますよね(笑)
スポンジもショートケーキで何度も練習したので卵の泡立てバッチリで、ふわふわでした。
>できるなら見るだけじゃなく食べてみたい
そんな風に言って頂けるなんて、嬉しいです。
私も出来ることなら~PCに手を突っ込んで毒味して頂たいです(笑)
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