今年の春頃に、どうしても欲しくて合羽橋の道具街を端から端まで探して買った～2組1500円（くらいだったかな？）の鉄板皿。
欲しくて買ったはずなのに、使うのが何だか面倒くさくて放置。忘れかけて～押入れの肥やしになりかけてたのを、急に思い出して初の出動。
そんな訳で、昨日の胃袋の中身。
オレガノ入りトマトソースとモッァレラチーズでイタリアァ～ンハンバーグ。
付け合せは、マッシュポテト・人参のグラッセ・小松菜。そして、バターライスに野菜スープを添えて～ハンバーグセットにしてみました（笑）
さぁ～そろそろハンバーグでも作ろうかな♪と思った時に、学生時代の友達から電話がかかってきて、第一声『今、ホームページ見てたんだけど・・・お腹すいたぁ～っ！！』
家庭料理の域を超えてる？1日中料理してるんじゃないか？とのコメントを頂きました。
でも、そんなことないんですよ。チョッと（かなり？）凝り性なトコは認めますけど（;´▽｀A``
* * *マッシュポテトはジャガ芋を洗った後、皮ごとラップで包んでレンジでチンした後に、皮を剥いて～お鍋に入れたら、潰して、牛乳・塩・胡椒を加えて、加熱しながら軽く練っただけ。
* * *人参のグラッセは、野菜スープと一緒に大きく切った人参を同じ鍋で煮て～柔らかくなったら、煮ていたスープ少しと一緒に取り出して、耐熱容器に移し、砂糖・塩・バターを加えて、しばらく味を馴染ませておいただけ。
* * *小松菜はラーメンの時に茹でておいたものを、人参グラッセのスープに入れて、温めなおしただけ。
* * *バターライスは炊飯器に普通にといだお米にコンソメスープの素と塩・胡椒・ローリエ・バターを入れてスイッチを押しただけ。
* * *スープは、お鍋にコンソメスープを溶かしたお湯の中に、キャベツ・玉葱・セロリのザク切りとブロックベーコンの端っこをボンボン加えて、最後にハーブソルトと胡椒で味を調えただけ。
まぁ、ちゃんと作ったのはトマトソースとハンバーグくらいなもんで、1時間チョッとくらいで作りました。
・・・あぁ～意外と手抜きな手の内をバラしてしまったわい(;^_^A
鉄板をよく熱して、ハンバーグや付け合せ達を盛り付けて～テーブルに運ぶと、お腹空いたコール連発の相方クンは目をキラキラさせながら、『うわぁ～お店みたい♪』と。
テーブルの下で、密かに小さくガッツポーズしましたねぇ～わたくしっ(￣m￣* )ムフッ♪
目の前でジュージュー言っとるハンバーグに、さらに相方クンは『この音も美味しさのひとつだよね』と。
その言葉に、今度は密かにダブルピースしたのでありましたv(￣∇￣)vウシャシャシャシャ
ビバっ！鉄板！！！
