贅沢マンゴープリン。

マンゴー大好き♪夏は嫌いだけど、マンゴーが食べられるから許す（笑）
近所の八百屋さんで5個198円なんて～激安のマンゴー仕入れちゃったの♪
青かったから、黄色くなるまで待って～マンゴープリンにしてみた。



果肉をフォークでザクザク粗く潰してさ、果肉の食感を残してみたよ。
プリン型4個分にペリカンマンゴー5個使った贅沢バージョンです。
ゼラチンの量もドンピシャで、ふるふる柔らか～ジューシーでイイ食感。
今度は、完熟アップルマンゴーも混ぜて作りたい。。。でも、チトお高いのよね（汗）