プルーンとオレンジのマフィン。

たま～に、マフィンが食べたくなるのよね。。。じゃ、ササっと作りますか。
気温が高くなって来たので、サッパリ目がいいかな？
んで、プルーンとオレンジピール・ジュースでマフィンを作ってみた。



牛乳で作るトコを100％のオレンジジュースで置き換えてみたのね。
ほんのりと酸味残って、爽やかでなかなかイイ感じです。
6個焼き上がったので～肥満防止策として4個は職場は持って行くのだ。