うどんジムの知り合いで
月家賃 高い順から ３５万 ３０万 １４万(昔) １４万（昔） １４万 １０万 ９万 ７万 自宅だからゼロ
で、うどん屋など飲食店を始めた方がいます。
上のうち一人はうどん屋ではありませんが、ほかの方は皆うどん店です。
この中で、１４万ぐらいの方が一番うまくいってるような気がします。
うどんジムの知り合いがやってるのは、皆、一人とか夫婦とか小さな単位で始めた例で、そんなに企業的経営のオーナーとはあまりお付き合いはありませんから、適正も、核家族１世帯が生計を立てることを念頭に書いてます。
退職金とかたくさんもらった人のセカンドライフも対象外です。
この１４万ぐらいがうまくいってるというのは、数少ないサンプルからの偶然かもしれませんが、その事実の理由を考察しようとしてみると、なるほど理屈に合っているように思います。
７万とかでもうまくいきにくいと想像してますが、なぜそうかというのも、理屈付けしようと思うと辻褄が合ってきます。
まず、７万の物件が良くなさそうな理由は、賃貸をするからには、５万はしないと店舗として広告を出したりする意味がありません。
つまり、絶対に集客力がゼロの物件でも、５万はするでしょう。
ということは、７万の物件は、プラスアルファの価値部分が２万分しかないという解釈もできそうです。
それに、見た目に比べて安すぎる物件は、何度も短期間で入っては止めた可能性が高いと思います。
店舗物件は、テナントが変わる度に、まず必ず家賃が下がります。
下がらない例は聞いたことがないという人が多いです。
よく、家賃は３日の売り上げで払えとか、月の売り上げの１割に収めろといいます。
３日で払うのなら、毎日営業しないといけませんからちょっときついです。
これが相場なら、月７万の家賃からは月７０万の売り上げが相場となります。
１４万なら１４０万がそうなります。
もし、売り上げの３割前後が、収入になるのなら、１４万なら４０万以上の収入になります。
もし、店の７万の家賃で、個人としての事業主の収入が２０万なら、諸税や義務的経費を払うともう残りがなく、ほかの家族が別でパートをするなどしないときついでしょう。
４、５０万あれば、ときどき店の食材で食べて、ほかで贅沢をしなければ、まあ、それなりの生活はできるでしょうし、再投資などで、さらに、売り上げを増やそうとするなど、２０万の収入の人よりも柔軟に対応できるでしょう。
それに損益分岐点の表を書けばわかりますが、売り上げは小さいほど固定費割合が高く、売り上げが倍になっても電気代とかガス代はそんなに変わりません。
まあ、夫婦でやるなら、月収入、４０～５０万が相場でちょうどいいのだと思います。
身の丈に合ってて、かつ、せせこましくないので、うまくいけば月売り上げ３００万ぐらいまで持っていける拡張性があると思います。
これが、月家賃３０万以上だと、毎日開けて、日に１０万売らないといけません。
必ずヒットさせなければ、じりじり追い詰められるでしょうし、日に１０万売る店を一人やってほかは雇って人件費払ったり、夫婦二人で切り盛りするのは肉体的にきついでしょう。
日にうどん１０万売るなら、主人は、１７時間ぐらい働いて、寝るのは４時間とかいう日が開業したてならしばらくは続くでしょう。
それがきつくて、週一でも休むとさらにハードルが上がり、１２万弱売らないといけなくなります。
それだと、いきなり、月収が１００万ぐらいにはなりますが、それはたぶん、個人が一人や二人で始めるには、身の丈に合わないケースが多くなるのだと思います。
たしかに、厳しい修行を積んで、ものすごい技能の主もいてできる人もいるかもしれませんが、ちょっとでもうまくいかない要因があれば、家賃月３０万ぐらいになると、破綻が来やすいのは、上の計算から導かれると思います。
これは、考察始めですが、サンプルもまだ少ないのでいろいろご意見や資料の紹介などあればありがたいです。
月家賃 高い順から ３５万 ３０万 １４万(昔) １４万（昔） １４万 １０万 ９万 ７万 自宅だからゼロ
で、うどん屋など飲食店を始めた方がいます。
上のうち一人はうどん屋ではありませんが、ほかの方は皆うどん店です。
この中で、１４万ぐらいの方が一番うまくいってるような気がします。
うどんジムの知り合いがやってるのは、皆、一人とか夫婦とか小さな単位で始めた例で、そんなに企業的経営のオーナーとはあまりお付き合いはありませんから、適正も、核家族１世帯が生計を立てることを念頭に書いてます。
退職金とかたくさんもらった人のセカンドライフも対象外です。
この１４万ぐらいがうまくいってるというのは、数少ないサンプルからの偶然かもしれませんが、その事実の理由を考察しようとしてみると、なるほど理屈に合っているように思います。
７万とかでもうまくいきにくいと想像してますが、なぜそうかというのも、理屈付けしようと思うと辻褄が合ってきます。
まず、７万の物件が良くなさそうな理由は、賃貸をするからには、５万はしないと店舗として広告を出したりする意味がありません。
つまり、絶対に集客力がゼロの物件でも、５万はするでしょう。
ということは、７万の物件は、プラスアルファの価値部分が２万分しかないという解釈もできそうです。
それに、見た目に比べて安すぎる物件は、何度も短期間で入っては止めた可能性が高いと思います。
店舗物件は、テナントが変わる度に、まず必ず家賃が下がります。
下がらない例は聞いたことがないという人が多いです。
よく、家賃は３日の売り上げで払えとか、月の売り上げの１割に収めろといいます。
３日で払うのなら、毎日営業しないといけませんからちょっときついです。
これが相場なら、月７万の家賃からは月７０万の売り上げが相場となります。
１４万なら１４０万がそうなります。
もし、売り上げの３割前後が、収入になるのなら、１４万なら４０万以上の収入になります。
もし、店の７万の家賃で、個人としての事業主の収入が２０万なら、諸税や義務的経費を払うともう残りがなく、ほかの家族が別でパートをするなどしないときついでしょう。
４、５０万あれば、ときどき店の食材で食べて、ほかで贅沢をしなければ、まあ、それなりの生活はできるでしょうし、再投資などで、さらに、売り上げを増やそうとするなど、２０万の収入の人よりも柔軟に対応できるでしょう。
それに損益分岐点の表を書けばわかりますが、売り上げは小さいほど固定費割合が高く、売り上げが倍になっても電気代とかガス代はそんなに変わりません。
まあ、夫婦でやるなら、月収入、４０～５０万が相場でちょうどいいのだと思います。
身の丈に合ってて、かつ、せせこましくないので、うまくいけば月売り上げ３００万ぐらいまで持っていける拡張性があると思います。
これが、月家賃３０万以上だと、毎日開けて、日に１０万売らないといけません。
必ずヒットさせなければ、じりじり追い詰められるでしょうし、日に１０万売る店を一人やってほかは雇って人件費払ったり、夫婦二人で切り盛りするのは肉体的にきついでしょう。
日にうどん１０万売るなら、主人は、１７時間ぐらい働いて、寝るのは４時間とかいう日が開業したてならしばらくは続くでしょう。
それがきつくて、週一でも休むとさらにハードルが上がり、１２万弱売らないといけなくなります。
それだと、いきなり、月収が１００万ぐらいにはなりますが、それはたぶん、個人が一人や二人で始めるには、身の丈に合わないケースが多くなるのだと思います。
たしかに、厳しい修行を積んで、ものすごい技能の主もいてできる人もいるかもしれませんが、ちょっとでもうまくいかない要因があれば、家賃月３０万ぐらいになると、破綻が来やすいのは、上の計算から導かれると思います。
これは、考察始めですが、サンプルもまだ少ないのでいろいろご意見や資料の紹介などあればありがたいです。