東京情報 732 - Tre Gatti ( 目白 ) -

少し前になりますが、エミリア・ロマーニャ州の郷土料理を食べさせてもらえると話題の
「Tre Gatti」を訪問！


「 Tre Gatti 」
豊島区目白3-13-1
03-3565-6181

店内はカジュアルながら活気があり、良い感じ！


ワインはエミリア・ロマーニャ州のアンバーワイン「La XII Notte -Falestar- 2017」を注文！


「ティジェッレとグリッシーニ」


「生ハム」
最新の機械で超薄く切られた生ハムはワインとの相性も抜群！


「ティジェッレ」はエミリア・ロマーニャ州で作られる小さなパン！


ラルドを塗ってチーズと生ハムを挟んで楽しみます！
素朴ながら美味いなぁ〜！


「モデナ、レッジョエミリア地方のほうれん草のパイ包み焼き」


「マッシュルームのサラダ」


「モデナ地方の揚げパン」


「カルツァガッティ（逃げた猫）」
モデナの田舎料理！名前の由来は、ポレンタを煮込んでいる鍋に猫がうずら豆のトマト煮込みを
ひっかけて落としてしまったため「caccia via il gatto 猫を追い払う」という言葉がなまって名付けらたそうです。


「牡蠣のスープ」
巨大な牡蠣がどぉ〜ん！シンプルなスープもいいですね〜！


ここで赤を！
「Emilia Rosso - Nabucco - 2013」


「ウサギのトマト煮」


エミリア・ロマーニャ州の郷土料理を楽しめる素敵なイタリアンでした。