東京情報 95 - 香港レストラン at ＠Lot10 / RONIN

香港で北京時代&昔からの友人と食事をしました。


久々の香港でしたが、やはり活気がありますね。


フランス人の友人が選んだのは、セントラルの裏道にあるビストロ。


さすがは香港、お洒落な感じです。


「＠Lot10」
34 Gough Street, Central, Hong Kong
852-2155-9210

有機野菜のサラダ、アンチョビソースで


ブーダンノアール


カエルのソテー　オックステールのソース
これが実に美味い！焼き方、ソースの絡みがバッチリ！


鶏のロティ、フォアグラとグリーンピースのソテー
このお店の名物料理！パリパリの皮が食欲をそそります。


チョコレートケーキ


ワインは以下の２本！

1. Cotes Catalanes Le Sud 2011
グルナッシュブラン、グルナッシュグリから造られたビオワイン！


2. Barolo Castiglione -Vietti- 2009
やはり美味しいですね。でもまだまだ若い！


久々の再会に記念撮影！


美味しいお料理を食べた後、出来たばかりの秘密の場所を紹介されました。

「RONIN」
8 On Wo Lane Central Hong Kong
852-2547-5263

暗証番号を押して、中に入ると何と日本のお酒を中心とした居酒屋？BAR?
とにかくスタイリッシュ。　日本酒、日本のウイスキーに刺身などを合わせるスタイル。
でも我々は、Duval LeroyのChampagneをいただきました。


素敵な場所を紹介してもらい、友人に感謝！感謝！