東京情報 1388 - Home Cooking 296 焼鳥丼 -

Cooking at home !!


お家でお料理！
この日はお墓参りに「ひばりが丘」を訪問。
帰りにお気に入りのお肉屋「稲毛屋」で焼き鳥を購入！


家に帰り「焼鳥丼」を楽しみました。


京都の桝俉の「ゆずべったら漬け」
香りがよく、甘さが控えめでお気に入り！


ハツモト、レバー、もも肉、ハツ、皮、ぼんじり、ツクネをお椀にどどぉ〜んと
盛り付けて、タレをかけて出来上がり！このタレが全くくどくなくて実に美味い！


ワインは「Trebbiolo -La Stoppa- 2021」


大好きなLa Stoppaのカジュアルライン。
チョコレート、なめし革、プラム、紅茶、腐葉土のような香りに
ねっとりとした果実味。アフターが長く、焼鳥のタレにとても合いました。


美味しゅうございました。

PS
ウクライナに平和を！STOP WAR in UKRAINA !!