皆様こんにちは。
いつも、Tyuのブログをご覧下さりありがとう御座います。
昨日は、更新できずに申し分かりませんでした。
今日はややこしいお天気ですね、先ほども凄い雨が降ってきましたが、皆様は大丈夫でしたでしょうか？
今日は、夏季限定金沢伝統野菜「金時草」（きんじそう）がありました。
「金時芋」に似た綺麗な紫色からこの名前が付きました。
夏の野菜で、火を入れると粘りが出て、ビタミンA、鉄分、カルシウムを多く含み、血圧抑制にも効きます。
乾塩ベーコンとの炒め物や、お浸し、酢の物などがお勧めです。
その他、自家製ツナや、穴子のサラダ仕立てなど本日もお勧め料理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております！！