【うんちく話】｢外食｣・｢中食｣より盛んな｢内食｣

｢外食｣は言うまでもないが家庭で料理して食べるのが｢内食｣。一方、｢中食｣は惣菜や弁当などを持ち帰り家で食べることを云う。因みに中食は①スーパー、コンビニ、弁当チェーン、デバ地下などで買う弁当・調理済み食品・惣菜の｢テイクアウト｣、②宅配の｢デリバリー｣、③出張調理の｢ケータリング｣など。   仕事の視点から、単身世帯や女性の社会進出と高齢化で中食及び外食の需要は年々高まり、特に中食 . . . 本文を読む