買い手視点に立たないと！？ブランド開発

福岡市農林水産局の依頼で漁商工連携推進プロジェクト会議に出席してきました。地元の水産物のブランド化を推し進め全国に打って出ようという事業で、第２回目の今回は事業の方向性や課題等を検討し、どのように進めていくかが話し合われました。会場の漁業協同組合本所にはプロジェクトの構成メンバー７名(漁協・加工協・水産振興課)とオブザーバーとして私が参加したのでした。 食糧需給率の低下に歯止めが掛からず、東北沖 . . . 本文を読む