笑顔のケーキ

 

シェフ・ディディエが作った

バナナとチョコレートのケーキ

試食タイムに切ってみると

　　　　　 

まるでスマイルマークのよう…

 

イギリス人のお料理の達人の言葉

"笑顔で作ったお菓子は

 食べた人を笑顔にする"

これは　神戸在住のお料理の先生から

聞いた言葉です

　　　　

　　　　　

　　　　　

最近　私のケーキを召し上がった方から

とても嬉しい報告がありました

 

    　　　　　

レモンケーキをいただきました。

姿良し
ナイフを入れる
ケーキかな
サクッと切れる
一人サイズに

口の中
とろけたる味
えもいえぬ
私メタボに
返りこぬかと

　　　　　 

   

夕食後に早速レモンケーキを頂きました。

しっとりとしていて、今まで頂いたことのない

とても美味しいレモンケーキでした。

　　

　　　　　

 

こういう嬉しい感想は

 

ストレートに私を奮起させてくれます

 

　　　　　

 

お菓子は嗜好品ですから

 

好みもあります

 

だからこそ

 

率直な感想をいただけると

励みになるわけです

　　　　

  

       

　　　　　　南仏　エクス・アン・プロヴァンス　老舗店　べシャール

　　　　　みんな仲良し、　みんな笑顔

　　　　

　　　　

働かせて下さった　太っ腹の店主は

最後まで　私を『ヤマモ～ト～』と呼んでいましたけど…

笑顔の暖かい方でした

 

もっと　もっと

勉強して、　研究して

極めて行かなくっちゃね