我が家のおせち

　我が家のおせち

 

左上から

①　岩石卵、　伊達巻（これは市販）

③　甘さ控えめ栗きんとん、　④　柔らか黒豆

 ⑤　のし鶏、　⑥　紅サケ甘酢〆、　⑦　なます

　岩石卵

のし鶏　

この中に面取りした時の野菜をいれました　

 　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

左上から

⑧　如意巻き、　⑨　田作り　2種（胡麻と唐辛子）

⑨　ザンギ（北海道流唐揚げ）　⑩　タコのマリネ（娘作）

 

如意巻き

豚ひき肉とカニ缶、　ねぎ、　生姜入りで　あっさり塩味

これ娘の作品だけど　実に美味しい

教わろうと思ったら　母親似で　テキトーだった…

田作り　斜めに分けて、　左上が胡麻

右下は　ガツンとくる唐辛子味

ザンギは　ともちん特製タレで作っています　

　　　　

⑪　王道のお煮しめ

こちらは　削り節を惜しげもなくつかった

贅沢おだしで、　上品に薄味仕上げ

とかく　塩分を取りすぎになる　おせちですから

低カロリーで食物繊維の豊富なお煮しめは

ガンガン食べても大丈夫なように作ります

色は淡いけれど　味はしっかりとしみ込んでおります

⑫　定番　きんぴらごぼう　レンコン入り

⑬　煮豚

⑭　エビチリ

今年はバラ肉を使用

初めに　紅茶で煮てあるので

余分な油は排除され、　食べやすいです

しかも　圧力をかけたので　やわらか～い

中華の達人の教えに従って作る特製エビチリ

今年は　天ぷら用のエビを使用

　　　　 

以上　14品

 

で、　残りの一品は　これから作る

お正月スペシャル　デザート　

さ、　とりかかるかな　

 

おしらせ

こんにちは！

明日から　5日間

また旭川に行ってきます　

わ～い　大好きな飛行機だ～

 

今回の目的は

土地の正式な契約・支払いです。

いよいよ　後へは引けなくなりました…

誠意をこめて頑張りたいと思います

 

折角なので　できれば

旭山動物園に行ってみたいと思っています

 

23日に戻ってきたら

ペンギンのお散歩とか

アップできると嬉しいな～

ご期待下さい　

 

では

Wishing y'all very merry Christmas

 

               Your Tomochin with

秋を探しに

秋ですね～

今朝　ゴミを出しに行って　

ゴミステーションの前の庭が目に入った

柿の実が枝もたわわになっていました

　　　

涼しくなったし　ジムも行かないし

（あ、　庶民派ともちんは格安ウイークデー会員です）

ワンズとたっぷり散歩をしよう

きっと　そろそろイイ感じになっている場所に

行ってみようと思い立った

 

いつもの公園を越えて　10分ほど歩くと

通称「ヘビ山」に着く。

ホントにヘビがいるのかどうかは不明です…

　　　

　　

ヘビ山を抜けると　民家があり

その先に　田園風景が拡がる…　

　　　

　　　

やっぱり　稲が順調に育っている

　　

　　　

　　実るほど頭を垂れる稲穂かな…

 

この田んぼのすぐそばに

ユニクロをはじめとする小規模アウトレットがあるとは

地元民でも信じ固い…

 

里は　もう秋

　　　　　　

　　

　　

　　

　　

　

新米が大好きな私にとって

これからの季節は　大変危ない…　　　

 

先月　3年ぶりに入れ替えた携帯

なかなか使える機能が一杯

なかでもよくつかっているのが　歩数計

 

　　　　　

 

しっかりと頑張らなくっちゃ

 

la lune

いきなり「la lune」って言ったって

わかりませんよね

あ・・・Ｅ男です

どうも我が家は

最近居心地が良くないので

こちらへ出張してまいりました


大人気のともちん先生は
夏期講座の真っ只中


家主のようには

うまく書けませんが

頑張りますネ


さて、「la lune」（ラ・リュンヌ）ですが

フランス語で「月」という意味です

二人で考えたケーキショップの名前


自分だけでは

けっして輝くことのない月


太陽の光があってこそ輝く月

そんな月のイメージが

ともちんのお店には

ふさわしいのではないか？

ということで決めました


あなたに支えられて

地域に支えられて

初めて素敵な輝きを放つ

そんなお店


すこし地味かもしれないけれど

なくてはならない大切な存在と

みんなが認めてくれる

そんなお店

になれるといいね

そんな願いをこめた名前です


夢が実現するよう

お祈りすることが

またひとつ増えました

秋

冬に向けての季節の便りは北海道から始まる。

けさ　大雪山系・黒岳で　去年より2日遅く初雪が降ったそうだ。

元夫君から電話がかかってきて

今朝の弟子屈は冷え込んで　気温は4度だったそうだ。

道東の旅から一週間

着実に秋が深まっている北海道です

　　　　　

　　　　　いたるところにコスモスが…

　　　　　

　　　　　ハマナスの実

　　　　　

　　　　　大好きなサビタの花
　　　　　もう季節が終わって　萎れかけてはいたけど
　　　　　見ることができて嬉しかった！

　　　　　

　　　　　これは「北の国から」で　正吉クンが蛍に大量に
　　　　　贈った花ではないだろうか…

　　　　　１００万本のバラでなくてもいい

　　　　　野の花でいいから私のために摘んできてくれる

　　　　　その気持ちが嬉しい。

　　　　　花に興味がない元夫君は食いしん坊な私のために

　　　　　山ブドウやコクワを採ってきてくれたっけ…

　　　　　確かにあったやさしい時間

　　　　　今さら思い出す愚かなわたしでした…

たまごの自動販売機

釧路飛行場の近くには養鶏農場がいくつかあり、　道路淵で新鮮な卵を売っているところが数か所あります。

その中でも　気に入っているのがこの場所

　　　

　　　

特大の卵だと　16個位入っていて　300円　　かなり大きい卵だ。

なかには　双子の卵も混ざっていたりする。

どうしても双子が欲しい人は　↓

　　　

双子の卵の容れ物は6か所くらいしかなくて　人気があるので売り切れている場合が多い。　早めの午前中か　午後　2時過ぎころに運良く補充された後だと買えた。

双子の卵も16個位入っていて、　一個で目玉焼きができるお得感がある。

この卵を使って小さめの片目玉焼きを２つ作ってお弁当に入れたりもしていたっけ。

3つ子の卵が入っていたことがあり、　ビックリした！

とても新鮮な卵なので　この場所を通ることがあれば必ず買っていたっけ。

写真を撮ろうと立ち寄ったら　娘に
「旅行中なんだから買わないでよ！」とくぎを刺されてしまった…

ヘルシー晩御飯

少し前から雨になりました。

　　　タイミングよく　わんこの最後の散歩も終了

　　　窓からは涼しい風と雨音

　　　こんな夜は本を読んだり、　手紙を書いたり…

　　　長男が帰宅するまでに雨がやむといいのだけど…

 

　　　さて、　昨日届いた　珍しいお野菜さん

　　　今日の晩御飯に変身したことは言うまでもありません。

　　　全体図

　　　　　　　

　　　モッチリ蓮根はキンピラに…　(我が家の大好物！）

　　　　　　　

　　　贅沢にも　レンコンがたっぷり！
　　　名前の通り　食感のよいリッチな味わいのレンコンです！

　　　金時草は加賀野菜とのこと。
　　　食べるのはもちろん　見るのも初めてでした。
　　　失敗のないよう梅酢で和えました。

　　　　　　　

　　　シャキシャキした食感で粘りがあるのです。
　　　他には同じような食べ物は思いつきません。
　　　大変　美味しいです！
　　　おそらく　この時期に　能登のほうに行かなければ
　　　食べられないのでは…

　　　貴重なものをいただきました！
　　　長生きできそうな気になりました。

　　　あとは　某国営放送でやっていたイタリアの家庭料理

　　　ツナ・ペーストで和えたパスタサラダ

　　　　　　　

　　　ついでに作った　マーブルケーキ

　　　　　　　

　　　野菜がたっぷりで　健康的な夕食でした。

　　　マーブルケーキのほうは　お腹にゆとりがなくなったので
　　　明日　食べる時に断面図をお見せします。

　　　では、　初秋の雨の夜

　　　静かに　豊かにお過ごしください　　

　　　　　　　　　Bonne Soiree !    

 

駄菓子屋てつこの部屋

涼しくて過ごし易い！

　　　昨日回ってきた回覧板にこんなお知らせが！　　　　

　　　　　　　

電車の工場見学です。

千葉に行く度　帰りの乗換駅で爆走する私

その理由はお気に入りの場所をゲットするため。

　　　　　　　

この場所が私のお気に入り！

何しろ東京都を突っ切って、　神奈川県までのプチ旅行ですから…

　　大事な私のベッドルーム…　

モンマルトルは丘の上

息が切れるくらい坂道・階段が多いけれど開けた場所にでると
凄い眺望を楽しめます！

サクレクール寺院裏手

ヴィーナスのお尻同様　滅多に見ないサクレクール寺院の別アングル
御土産やさんが沢山あります。