我が家のおせち

　我が家のおせち

 

左上から

①　岩石卵、　伊達巻（これは市販）

③　甘さ控えめ栗きんとん、　④　柔らか黒豆

 ⑤　のし鶏、　⑥　紅サケ甘酢〆、　⑦　なます

　岩石卵

のし鶏　

この中に面取りした時の野菜をいれました　

 　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

左上から

⑧　如意巻き、　⑨　田作り　2種（胡麻と唐辛子）

⑨　ザンギ（北海道流唐揚げ）　⑩　タコのマリネ（娘作）

 

如意巻き

豚ひき肉とカニ缶、　ねぎ、　生姜入りで　あっさり塩味

これ娘の作品だけど　実に美味しい

教わろうと思ったら　母親似で　テキトーだった…

田作り　斜めに分けて、　左上が胡麻

右下は　ガツンとくる唐辛子味

ザンギは　ともちん特製タレで作っています　

　　　　

⑪　王道のお煮しめ

こちらは　削り節を惜しげもなくつかった

贅沢おだしで、　上品に薄味仕上げ

とかく　塩分を取りすぎになる　おせちですから

低カロリーで食物繊維の豊富なお煮しめは

ガンガン食べても大丈夫なように作ります

色は淡いけれど　味はしっかりとしみ込んでおります

⑫　定番　きんぴらごぼう　レンコン入り

⑬　煮豚

⑭　エビチリ

今年はバラ肉を使用

初めに　紅茶で煮てあるので

余分な油は排除され、　食べやすいです

しかも　圧力をかけたので　やわらか～い

中華の達人の教えに従って作る特製エビチリ

今年は　天ぷら用のエビを使用

　　　　 

以上　14品

 

で、　残りの一品は　これから作る

お正月スペシャル　デザート　

さ、　とりかかるかな　

 

ワンコグッズ すぐれもの発見！

どうやら洗濯日和のようです

私は香りにこだわりをもっています

中でも　太陽の下で干した洗濯物の香りが大好き

よそのお宅の洗濯物の香りでも

素敵な香りがあると　

どこの洗剤を使っているのか気になります

 

最近　嬉しかったこと

旭川から戻ってくる前に

私のプチ贅沢で使用している柔軟剤を使って

自分の洗濯物と一緒に　彼のパジャマを洗った

数日してメールが届いた

「モコが洗ってくれたパジャマ、　いい香りがする…」

……

感性が一致した

 

な～んて事を思い出す早起きの朝　

 

 

 

 

さっさと優れものを見せろ　って…　？

　 はいはい…

 

先日　動物病院へ行った時

かわいいリードを持っている人がいて

思わず話しかけちゃいました

買われた場所を聞いて　

速攻出かけたフットワークの軽さ

 

これです

　　　　　

ワンコ型の伸縮リード

伸縮といっても　トータルで　２．２５ｍ

鼻の部分がライトになっています

　　　　　

ワンコが戻ってくると

口元にボーンがくるところもカワイイ　

 

さっそく昨夜のお散歩時に使ってみたところ

いつも見えなくて苦労する　ウンP拾いも

ら～く楽　

やったね　　得した気分

お値段は　1800円と　値ごろ

一応　対象は　小型犬で　１０ｋｇとなっている

けど、　我が家にある　２０kg対応のものより

コードも太く　がっちりした感じ

我が家のワンズ　約１０ｋｇ前後

ギリギリ大丈夫かな…

 

私が買ったお店では

好評につき売り切れ御免となっていて

最後の２個を　私がゲット　…　あしからず

 

ちなみに　販売元は　

（株）ハットトリック

tel: 0794 81 1870

製品名は　DOG LEADER W/LIGHT

 

ロマンティック街道 神楽岡

今日の横浜は、　窓から見ると　

今年最後の燃やすゴミを出し

洗濯物を干し

これからワンズのお散歩です

昨日は仕分け作業に追われたキッチンや

家族の共有スペースを磨くぞ～

…と言いつつ

実は昨日夕方から

咳が出始めて　夜には声が超ハスキーに…

こんな声で徳永英明なんか歌ったら

いつもより少しは素敵に聞こえるのかも…

無理せずがんばろう　　（←やる気ないし…）

 

ふと気付いた

「土地の契約に旭川に行きま～す」

なんて言っておいて報告もしていないことに…

 

そうなんですよ

ついに　私も　property owner !!!

地主（）になりました

っていっても　たかだか80坪ですが…

場所は旭川市南側に位置する小高い丘の上

広い公園の横の　『ロマンティック街道』

 

　　　　　　　

携帯で撮った写真で　画質が粗いのですが　

教会が二つ（一つは結婚式場ですが）あります

このプラタナス並木道から一本入ったところに

私の土地があります

　　　　　　　　雪の降る中撮った写真

この土地の北側半分（私が立っているほう）

私のいる場所からは　二つのチャペルが見えます　

普通なら南側を買うよね

だけどね、　南側が道路の土地を買うと

日当たりのよい南に庭を…と考えて

家を北側にひっこめるでしょ

ということは　道路から玄関までの

アプローチが長くなるわけ

一年のうちの少なくとも4カ月は

除雪をしなければならない雪国

今後　体力が落ちることを考え

道路側に家を建て

アプローチを短くして除雪距離の短縮

道路からは見えないところが庭

そうすれば覗かれる心配もないわけで

折角の日当たりをカーテンで

目隠しする必要もないでしょ

幸か不幸か

この土地　南に向かって

緩やかに下降傾斜している

だから南側の土地も売れて

家が建っても

日当たりに大きな障害にはならないだろう…って

 

目下　二人の建築士さんたちが

あまりお金にはならないであろう仕事に（）

休み返上で取り組んでくださっています

 

英語とお菓子作りを教える教室

それが　私のアトリエ

そういった特殊な目的のための家だから

注文住宅という身の程知らずの贅沢

贅沢する分　ちっちゃな家になるのだけど…

 

この場所で

英語好きな生徒たちが育つことを、

地方都市にありながら

本格的なパリの味を再現できる生徒たちが

たくさん巣立っていくことを願ってやみません…

 

旭川市、　その近郊のみなさま

どうぞよろしくお願いします　

 

 

白いキムチ

こんばんは！

今年の大掃除は

掃除部門よりも仕分け作業に時間を取られ

今日は狭いキッチンの中で足の踏み場もなく…

 

途中で

明日が生ゴミ系を出せる年内の最終日と気づき

慌てて路線変更

 

大根が新鮮なうちに

キムチを漬けなくちゃ…って思いつつ

時間をつくれなくて気持ちだけ焦っていました

大根の皮をむけば　またゴミがでるので

我が家の風邪対策でもある

『白いキムチ』を漬けました

こんな感じです

　　　　　

材料：　大根　大きめを2本、　ニラ　1/2～１わ （量は好みで）

　　　　  玉ねぎ　1個、　鷹の爪（好みの量で）、　酢　９０cc,

     　　　砂糖　90g、　ごま油　50cc、　塩　適量、　いりごま

下準備

①　大根は5cm位の長さに切り、　食べやすい太さに切って

　　 塩こなしする。　この時の塩の量は、多すぎないように。

　　 ただし、大根から水分が出る程度は必要。

　　 ２～３時間休ませて、なじませる

②　玉ねぎは千切り、　ニンニクはすりおろす

③　大根の水をなめてみて塩みが強い場合は汁を捨てる

　   程よい場合は　そのまま用意した野菜と調味料類を加える

　　　　　

 

④　重しをして　1週間ほどで食べころになる

　　　　　

 

材料を見れば、　私　これダメ…　なのか　いけそうなのか

分かるかと思います。

なにしろ　生のニンニク、　ニラ、　玉ねぎですからね～

けど、　ごま油の香りが食を進めちゃうんですよ

 

我が家の子供たち

休みの前の日には　キムチ食べたい～って

結構辛いのに　小さいころから好きでしたね

 

試してみる方がいらしたら

ぜひ　ご感想を

お近くの方に限り　ご試食可能ですよ～

漬かったら　またアップしますね　

山内けいすけくん

朝方の小雨は　嘘のような青空

朝のワンズの散歩は　駅周辺

郵便局や銀行に用事があったからです

年末　ワンズ散歩は『ついで』にしてしまいます…

 

今朝のラジオで　（ニッポン放送）

沿線めぐりが青葉台駅だって聞いていたので

東急スクエアのアトリウムに行ってみました

朝早いのに結構人が集まっていました

 

これは　垣花さんの番組で

飯田こうじアナと　演歌の☆　山内恵介くんが

○○線の沿線に行くというもので

山内君が歌を歌い、　途中で飯田アナがストップする

で、　その歌の続きを歌えたら5000円ゲット！

そういうコーナーなのです

 

私は　ワンズ連れなので

後ろのほうで見ていました

山内くんの生歌　3曲

彼は北海道のご当地ソングを歌っていて

今　歌っている『風蓮湖』という曲も

　釧路、　厚岸、　風蓮湖、

　　人もまばらなバスに乗り～

と、　道東を歌ったもの

だから　演歌ファンでない私も知っているのです。

 

北海道のSTVラジオでは

番組をもっている山内くん

やっと顔がわかりました　

 

　　　　　

携帯しかもっていなくて

暗い映像で　わからないよね…　

しかし…

歌は上手でしたよ～

東京タワー

 

　　　　　

 

さっき娘から届いた映像です　

東京タワーは無理でも

一度くらい　

時計台か

テレビ塔を眺めながら

二人だけのクリスマスも

過ごしてみたくなる瞬間…

 

恋人が遠くの街に住んでいる　

それでも　いないよりは幸せか…

 

恋人が近くにいて

マンネリ化してしまった

幸せにうずもれた人たちの中で

人助けをしようなんて

思って下さる方がいらしたら

動画のアップのしかたを

教えてくださいませ…

 

何のお礼もできませんが

デジタルの世界に疎いともちんを

理解に導けた…っていう達成感は

ともちんがアップする予定の

ペンギンのお散歩をみながら

味わうことができるはずです

 

ぜひぜひ　おねがいします　

我が家のクリスマス

　今日はクリスマス

イブは子供たちとお祝いしました

子供たちといっても

みんな成人ですけどね…

 

クリスマス　ディナー

私のこだわりは　アメリカ時代に教わった

七面鳥ならぬ　鶏を丸ごと焼くこと

 

　　　　　

　　　　　実は　これは彼の家で作ったときの映像

　　　　　

　　　　　我が家の分は　写真の前に　パクついてしまった…

 

丸鶏の中には　良く炒めたみじん切りの玉ねぎと

細かく刻んだ甘栗と　合びき肉を味付けして詰めてあります

だから　鶏と　玉ねぎと　甘栗と　合びき肉の

うまみ成分が　美味しいグレイビーソースの

元となっています

カリッと焼いたフランスパンにつけても

美味しいグレイビーだって　彼のご家族に褒められました

 

ほかに

　　　　　

レタス、　水菜、　トマト、　ジャコ、　カリッと焼いた油揚げのサラダ

特製胡麻ドレッシングでいただきました

　　　　　

 

このご飯　集りの時にお勧めです

寿司ご飯に、　焼いて荒くほぐした紅しゃけ、　枝豆と　ごまを

混ぜて　のりと大葉をトッピングしただけ

簡単で　見た目もきれいで美味しいですよ～

 

ソムリエの資格を持つ娘の婚約者が

この日のために選んでくれたワインは

　　　　　

　　　　　美味しかったです～

 

デザートは　娘のリクエスト

　　　　　

　　　　　アップル　クランブル　タルト

 

サプライズプレゼントまでいただきました～

　　　　　

　　　　　娘が厳選したというフェルト生地のパリ柄のバッグ

　　　　　なんだか嬉しくなっちゃう…

　　　　　

　　　　　婚約者くんからは　図書カード

　　　　　なんとフェルメールの真珠の耳飾りの少女です

　　　　　欲しかった原書を買おう

　　　　　使うたびに少女に出会えて最高です

 

楽しい楽しい夕食会で

来年からも　この時期は上京するか

もしくは　子供たちを旭川に呼ぼうかな～

家族ってやっぱりいいね

　　　　　

　　　　　　　　今日は娘持参のかわいい紙皿を使いました…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by 　幸せな母　ともちん

彼

暖かい横浜です

今日はクリスマス・イブ　

さっき　丸鶏を買いに　デパートへ行ったら

さすがに混んでいました　

 

私も今日はやることがいっぱい

でも　その全てが楽しい　

食べてくれる人たちがいるから

お料理するのも楽しいのです

本格的なデザートが作れるようになって

良かったなって思ったりします

 

凝ったケーキを作ろうかと思っていた矢先

娘からメール

アップル　クランブル　タルトが食べたい…

ありゃりゃ…

見栄えはしないけれど　

確かに美味しい…

リクエストにはお答えすることにしましょう

 

今日の記事

分類をスイーツにしたけれど

実は　スイーツはスイーツでも

別の　あま～い話　　　　うふ…

 

彼と出会ったのは去年の今頃

私が彼のブログを訪問したのがきっかけ

旭川と横浜

会ったこともない中年バツイチの二人が

まさか恋に落ちるなんて…

 

若かったころの恋愛と比べると

この頃の恋愛は　絶対楽しい

インターネットなるものの出現で

遠距離恋愛者たちは

せつなくも甘い時を過ごすことができるようになったのだ

 

結婚に失敗した過去があり

しかも　離婚から　まだ3年経っていない

次に踏み込む勇気っていうか

判断基準が分からなくなったり

せっかく手に入れた自由を

手放してもいいの？　なんて…

 

彼を信じても大丈夫

そう私が確信するのは

彼が撮った私の写真を見るとき…

 

私は自分の写真が嫌いで

この10年間くらい

ほんとに数えられるくらいしか

自分の写真は撮らせなかった

彼の趣味は写真

早くから私を被写体にしたいと言っていた

それだけは勘弁してほしいと私は思っていた

そのことで喧嘩したこともある

 

彼は言った

写真には撮った人の気持ちが表れる

ボクの気持ちは十分だと思っているんだけど…と。

そんなものかな～と疑心暗鬼の私

 

けど、

気づかぬうちに撮られた写真

たとえば　これ

　　　　　

迫力あるアザラシに

マフラーがずり落ちるのも忘れて

見入る童心に帰った私の姿

 

こんな瞬間を見逃すことなく

切り取った彼の気持ち

 

きっと実生活でも

私を暖かく見守ってくれるんだろう

 

そう確信しても大丈夫

……　だよね？

信じているからね　

 

ペンギンのお散歩

　Joyeux Noel　　

 

メリークリスマス！

恋人がいる人も、いない人も

ちょっと　ほっこりした気分になってほしい

そんなクリスマス　プレゼント　あ・げ・る　

 

それはね、

とっとこ　とっとこ歩くペンギンたち

 

そう、　６回目の訪旭で

やっと実現した旭山動物園行き　

思いっきり着膨れして

（いや、　元も細いとは言えないけれど…）

「冬の動物園」を楽しんできました

 

　　　　　

　　　　　

　　　　　あ、　見て見て　このブーツ　

　　　　　これが彼からのプレゼントのモコブーツ

　　　　　ぜ～んぜん足が冷たくならなかったよ

　　　　　もちろん　転ばなかったし…

 

冬の動物園は閉園時間が3時半です

ペンギンのお散歩は　11時と　2時半の2回です

やはり　午前中に行かれることをお勧めします

 

 

 

　　　　　

　　　　　今日も来てるわね～　暇な人間たち…

　　　　　

　　　　　こっちも暇だし　お散歩さぼるとメタボが心配だし…

　　　　　

　　　　　ねぇ、　一人足りなくない？

　　　　　

　　　　　わる男～！　わる男～！

　　　　　どこ行っちゃったのかしら…？

　　　　　

　　　　　また　あいつ　脱走かよ…

　　　　　

　　　　　あらやだ…

　　　　　あんな所で説教されているよ…

 

なんて話しているのかな～

 

今晩　我が家はクリスマスディナーです

もちろん　全て私の手料理で…

子供たちが全員そろうのは

今回が最後になるかもしれない…

気合いを入れて頑張ります　

 

 

 

　　　　　

 

 

Lui et Moi はじめてのクリスマス

→

こんばんは！

先ほど北海道から戻りました

 

12月19日

まだ夜明け前の東京を発って旭川へ

羽田で行き先表示を見るたびに

ときめく心と痛む心

7時25分発の旭川行きのすぐ下には

7時45分発の釧路行の便が…

25年間の　釧路ー東京の往復

そして今は待つ人のいる旭川へ…

 

遠距離恋愛の醍醐味は

再会の時の新鮮さにあるかもね…

 

まずは　二人お気に入りの

神楽岡公園でマイロの散歩 

 

　　　　　

　　　　　

そして

私は11月に一度来ているけれど

彼は初めてだという上川神社に参拝

 

　　　　　

 

小銭を全部　おさい銭箱に入れた彼

声に出してお願いしたのは

結婚できますように…

 

グッときた…

 

もう　前だけを見て生きなくちゃ…

 

夕食後　繁華街までお散歩をした

 

　　　　　

観光課で　キャンドルライトのイベントをやっていた

キャンドルを並べた人のカメラや携帯で

写真を撮ってくれるという

　　　　　

貴重なツーショット写真となった…

 

ひと足早いクリスマス

足が冷たくて冷たくて

しかも滑る「内地仕様」のブーツの私に

彼が贈ってくれたのは

暖かいモコモコのブーツ　

 

心も体もほかほかになりました

ぬくもりをありがとう…