今日作ったケーキ

実は明日　雪祭り開幕直前の札幌に行ってきます。　去年世界中を飛び回って
たまったマイレージでただでいけるのです。　で、雪祭り前なのでホテルも
安く取れたし、雪像は殆ど出来ているけど、観光客でごった返すこともない。
このケーキはだ～い好きな STVラジオのパーソナリティさんたちへのお土産です。
北海道時代は「まきばのハイジ」というラジオネームで投稿やリクエストの常連でした。　今はもちろん「駄菓子屋ともこ」ですよ！

雪像の写真　楽しみにしていてください！
もちろんバレンタイン前にトリスタンのガトーショコラも掲載しますので
チョコレートとバターと砂糖、たまご、小麦粉用意して待っていてください！

リンゴとアーモンドのケーキ

これは何年も前から作り続けているオリジナルケーキ
アーモンドプードルを加えた生地にたっぷりの煮リンゴを加えた超しっとりした
それでいて軽いケーキ。　次男の大好物です。　パリで勉強してきて、少し
変えた部分はリンゴを煮るときにバニラビーンズを加えるようになったこと。

おなじみのミルクチョコレートのタルト

我が家で絶対的人気を誇るタルト
シンプルなのに何回作っても満足できない。
サクサクなタルト台が完璧には仕上がってくれない…
きっと一生作り続けるケーキの一つになることでしょう。