いちごジャムで マフィンを焼きました（卵・乳製品未使用）

今日もお越し下さりありがとうございます

甘味はいちごジャムでマフィンを焼きました（またまた簡単レシピ付きです）

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「卵・乳製品未使用の苺マフィン」マフィン型５～６個分


＜材料＞
・小麦粉　２カップ（ふるっておきます）
・ベーキングパウダー　5g
・塩　小さじ1/4
・苺ジャム　大さじ４
・豆乳　200cc
・油（今回は米油を使用）100cc

＜作り方＞
①　計量カップに豆乳と油を入れ、さらに苺ジャムを加えてフォークでよ～く混ぜます。
②　ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、ゴムべらで混ぜる。
③　さらに①を加え、ゴムべらで混ぜる。
④　マフィンカップに流し入れ、オーブン１７０度 ３０分焼いて完成です


甘さ控えめのマフィンに仕上げました。
食欲の秋。
ヘルシーな手作りマフィンに挑戦してみませんか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夏の暑い日は、断捨離時間が増えて身体を動かす作業ばっかりでした。
どれだけの物を手放したかな～。

秋めいてくると動くよりも、腰掛けてじっくりのんびりな時間が増えてきました。

だから読書の秋とか芸術の秋とか言われるのかな～

絵本をパラパラめくりながら
熱々のマフィンを頬張ってふっと物思いにふける時間。
秋って身体から優しい波動がドンドン出てきている感じがする。

料理にも優しさをそ～っと注ぎこんでいきたいな。
今日も身近にある幸せに出会えますように

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