そば粉のお好み焼き

３連休、いかがお過ごしでしたか？
昨日は勤労感謝の日。私はヨガクラスがあったのでのんびりリフレッシュ。
主人は朝一でフグ釣りでリフレッシュ。
釣りの結果は主人のブログで見てね♪とりあえずガンガッテる
主人のブログを見たら納得の我が家の夕食はこちら。
ふぐ大量ならお鍋の予定でしたけど～（大幅？変更）
☆そば粉のお好み焼き　☆ゴボウのユカリ煮
☆ふく刺し　☆寺田本家さんの「醍醐のしずく」

「そば粉のお好み焼き」二人分
そば粉1/2カップ　地粉１カップ　キャベツ４～５枚
桜海老大さじ３　だし汁(昆布だし）１カップ　生姜汁小さじ１
ごま油適量
①　だし汁に生姜汁と桜海老を入れしばらく置く（今回、私は２時間ほど漬けました）
②　１に粉を溶く
③　続いて千切りしたキャベツをしっかり混ぜ合わせる。
④　フライパンにごま油をひき、③のたねを半分流しいれ両面しっかり焼く。
⑤　お好みでソースをかけて出来上がり～♪
「トマト味噌ソース」
小鍋にトマトピューレ大さじ１とみりん小さじ１、豆味噌（又は麦味噌）小さじ１を入れてさっと火にかけ出来上がり。みりんで甘味を調整してね。
見た目以上に結構ボリュームがありますので、３人分として焼いてもいいですね
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