カレーそぼろ DE 冷んやりうどん＆ オープンサンド ♬

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ではでは、早速、今回はこちら＜ハウス　カレーパウダー ＜缶＞＞を使った簡単料理をご紹介しま～す


「カレーそぼろ」使いやすい量

材料　・牛豚合い挽き肉　200ｇ　・人参1/4本（20ｇ）　・玉ねぎ　1/2個（80ｇ）
　　　・生姜のみじん切り　小さじ1　・油　大さじ1
　　　☆カレーパウダー　小さじ2　・砂糖　小さじ1　・みりん　大さじ1　・しょう油　大さじ1
作り方
①　玉ねぎ・人参・生姜はみじん切り。
②　フライパンに油を熱し（今回は、ごま油を使用しました）、玉ねぎ・生姜・人参の順で
　　弱火で炒めます。

③　ひき肉を加え、弱火で炒め、ひき肉にしっかり火が通るまで炒めます。
　　（ひき肉から出る余分な油はキッチンペーパーでふき取るといいですよ）

④　カレーパウダーと砂糖を加え全体にしっかり混ぜ合わせます。

⑤　残りのみりん・しょう油を回しいれて、全体に混ぜ合わせて炒めて完成


冷めたら冷蔵庫に入れて、2～3日中に使いきりましょうね

オープンサンド（ライ麦パンを使用）

一枚にはクリームチースを塗り、カレーそぼろ・スライスしたきゅうりとトマトとレモンをのせました。

奥の二枚目には、カッテージチーズをのせて、きゅうり・カレーそぼろ・アボカドとトマトスライスをのせて完成。最後にたら～っと亜麻仁オイルをかけて頂きました。

余ったアボカドはわさび醤油にしてパク

こちらも、今回の当選賞品と一緒に届いたので活用しました～

冷やしうどん
暑い日や、食欲があんまりな～いと言う日にもぴったりな冷たいおうどん

うどんつゆを茹でたうどんの周りにそ～と注ぎ、トッピングにカレーそぼろ・中央を少しくぼませて、卵黄をのっけて頂きました。
ちなみに、余った卵白は器に入れて、ラップしてから20秒ごとにチンを2～3回繰り返して、
卵黄なしの温泉卵に

息苦しい猛暑が続きますが、
パパっと簡単料理でお料理担当の皆さまも、台所から笑顔を届けていきましょうね

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