玄米甘酒作りに初挑戦！

初めて玄米甘酒作りに挑戦しました！ずっと使ってなかった炊飯器を取り出して、夕べ玄米麹とお粥を炊飯ジャーに入れて「祈りをこめて」スイッチポン！
朝起きたら、台所が香ばしい麹の香りで一杯！でも、蓋を開けて「あちゃ～」
ちょっとお粥の水分不足から（不安だったんですよね～）、固めに仕上がっていた。（まっ、失敗は成功の元）フードプロセッサーにかけたら、案外いい感じに仕上がり（ホット一安心）　でも、主人に見破られてしまった。「これ、何だか違うものみたい！」あ～あ。
　

気を取り直して、今朝は夕べ煮込んだ小豆かぼちゃと
りんごの甘煮と一緒に混ぜて「玄米甘酒ぜんざい」完成！ほどよい甘さで朝から幸せなり
　
っでもって、以外と大量にできた玄米甘酒。
今晩の一品・お好み焼きのつなぎとしても大活躍。ついでに、デザートとして
りんごの蒸しケーキを作ってみたのですが、甘味としてもたっぷり使用。
それでも、程よい甘さでお腹は満腹。本日の締めのスイートに大満足。

今日はお昼に新宿にある「つぶつぶカフェ」でランチ。今年も新年から
ず～っと、楽しくマクロライフ充実中。体に優しい食のお陰で毎日が本当に
楽しいです。明日はどんな一日になるんだろう。お天気悪いから家でのんびり
常備菜でも作ろうっと。

今日のランチは

今日はつぶつぶカフェhttp://www.team-e.jp/ilfa/index.htmlへ行ってきました。昨年の９月に移転してからは初めてだったので、どんな感じのお店になったのかとても楽しみでした。
店内に入ると、お店は外から眺めるより以外と広く、テーブルにも以前よりゆとりを取ってあったので、満席でしたけど、のんびりゆったりお食事ができました。
注文したのは、つぶつぶ日替わりランチ。以前と比べるとお値段も手頃で（選択ができないのがちょっと残念ですが）あっさりとした味付けは昔のまま。
ちなみに、今日のランチは　もちきびポテトのぺペロンチーノ・ハクサイと油揚げのサラダ・ニンジンとキアヌノスープ・五穀ご飯。プラス常備菜（５品）をいただきました。見た目より、結構どっしり感で、小さなデザートがちょうど良かった。

　
２階のショップも、充実していて、本や雑穀を購入。
明日は我が家も雑穀料理してみようっと。