こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
今冬一番の寒さとなった本日、北風が一層寒さを感じさせます。
三寒四温は３月に入ってからの言葉として使われるのでこの寒さはこの時期らしいのでしょう。
本日ご紹介するのは「暖か鍋メニュー定番すき焼き用リブロース肉」です。
すき焼き用は肩ロース肉やもも肉もご利用になる方が多いのですが、リブロース肉の肉質と脂との絶妙なマッチングが食感・食味がいいと思います。
交雑牛であるのですが、サシの状態、肉色、肉まり、歩留まりが申し分なく、黒毛和牛にも怠らない味も備わっているといっても過言ではないのでは。
今夜はすき焼きにしませんか！
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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