こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「宮崎牛サーロインしゃぶしゃぶ用」です。
サーロインとリブロース肉の分割面はサーロイン側でもリブキャップが残りステーキ用として提供するには断面が大きく、且つ中まで脂が噛んでくるので当店ではリブロース肉と同様にすき焼き用として提供していますが、今回しゃぶしゃぶ用のオーダーがあり極薄切りでスライス。
今回の宮崎牛A-5 サーロインも肉まり・脂質ともに素晴らしいものです。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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