ええ、そこまで、やっちまいましたよ

昨日のチーズケーキ、予定通り朝から焼いております。

 レシピ
カッテージチーズ(裏ごしタイプ）２００ｇ
ちゃんと裏ごしされて売ってますので、普通はそれをお使いください。面倒でも頑張っちゃうぜ！！って方のみ、私のように、カッテージチーズ（カルシウム補給の秘密兵器参照）作って、さらに裏ごししてください。

個人的には粘土細工のようで楽しかったけれど…１．８リットル（なんと１升！）で２６０ｇくらいできます。裏ごししたら２３５ｇに減っちゃいましたけど。
手作りの場合、１ｇの塩を加えることもお忘れなく。

残りの３５ｇはスプーン１杯のヨーグルトと塩を一つまみ入れてチーズペーストに。すっぱいもの好きのたすく、コレもグー！！

卵　２個
砂糖　７０ｇ
ヨーグルト（本当は生クリーム）200cc
生クリームと書かれてあるものは、迷わず普通タイプのプレーンヨーグルトにチェンジです。低脂肪タイプは少し粘り気が足りないので。

レモン汁　　大さじ３
薄力粉　　　大さじ４

まず、カッテージチーズをボールに入れて、ちょっと練ってから砂糖を投入してさらに練り練り。
そこに卵をほぐして少しずつ入れ、泡たて器(ハンドミキサー）で白っぽくなるまで混ぜます。

そこに薄力粉・ヨーグルト・レモン汁を入れ、木べらでさっくりと混ぜたら、型に流し入れ、１８０℃のオーブンで５０分で完成です。

市販のチーズを使えば、とっても簡単なレシピですので、ぜひぜひ作ってみてください。ちなみに１６㎝ワンホール８８８ｋＣａｌ（ホントに計算したらこの数字）１／８カットで１１１ｋＣａｌになりました。

チーズケーキって他のケーキよりローカロリー？あまりよく知らないんだけど、たぶん通常の半分以下。

本日の体重８４．８㎏(前日より＋３５０ｇ）体脂肪率４６．６％

きのうはどうしても合鴨が食べたくて、朝から食べました。

で、夕食家族で秋刀魚を食べようとして…！！秋刀魚ってむちゃくちゃ高カロリーじゃん。１００ｇ予定を半分の５０ｇにしてもオーバーしましたよ。でも、トマトだけは譲れなかった私。イベントじゃないのにオーバーはつらい。

昨日の摂取カロリー１４９４ｋＣａｌ

追っかけで、焼けたので画像ＵＰ。新しいオーブンの使い勝手が分からず、焦げました。

その後のおまけ

あれから、普通にクリームチーズと生クリームを入れたものも計算してみました。

２５５ｋＣａｌでした。やっぱり半分以下でしたね。