この小吃の歴史読本が無事届いてホッ。
その前の週刊朝日は封筒から抜き取られてました……。
小吃というのは、北京のおやつというか、朝ご飯でもあり昼御飯でもあり、酒の肴、軽食、夜食でもありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/de/980f6e4dbba824fd0b4f2901e834ceb0.jpg)
こういう甘いのや、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/72/4fe2253ab14bdcdc1e9e962764fbbefc.jpg)
パン、ケーキ系も意外と多いんです。いかにも大陸、西側と地続き。
面茶とか、なんかどろっとした系列もたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/b7/5ac30ebe82c2a896122af8db2e2442e6.jpg)
肉系の卤煮火焼と炒肝。
小吃は種類がものすごく多いんで、一回も食べたことがないのが、まだけっこうあります。
宮廷ヨーグルトのような上品な味から下世話な味まで、庶民がその豊富さを日常に楽しんでいたところが、まさに都市かな。
その前の週刊朝日は封筒から抜き取られてました……。
小吃というのは、北京のおやつというか、朝ご飯でもあり昼御飯でもあり、酒の肴、軽食、夜食でもありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/de/980f6e4dbba824fd0b4f2901e834ceb0.jpg)
こういう甘いのや、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/72/4fe2253ab14bdcdc1e9e962764fbbefc.jpg)
パン、ケーキ系も意外と多いんです。いかにも大陸、西側と地続き。
面茶とか、なんかどろっとした系列もたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/ed/4d4b3aa673505820208c368be3a3116c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/b7/5ac30ebe82c2a896122af8db2e2442e6.jpg)
肉系の卤煮火焼と炒肝。
小吃は種類がものすごく多いんで、一回も食べたことがないのが、まだけっこうあります。
宮廷ヨーグルトのような上品な味から下世話な味まで、庶民がその豊富さを日常に楽しんでいたところが、まさに都市かな。