ある日あるところで

日々の色々なことや燻製づくり、「のあ」ちゃんのこと、四季の出来事などの写真を撮って伝えていきたいと思います。

今夜はカモ鍋

2007年01月27日 | おいしい！
冬の夜は鍋がよく合います(^^)
お昼にI子さんと一緒にスーパーで鴨肉のセットと、合鴨のミンチボールを買いました。
ダシは付いていたのですが、カモ鍋のダシは私の秘伝？のダシです(^_^)v
昆布でスープを取って、そこに胡椒（白と黒）をエエ！と言うぐらい入れて、醤油で味を付けます。
だまされたと思って作ってみてください、カモ鍋にはこのダシがバッチリ合います(^o^)


ああ！今日も太ったかな(¨;)
20070127/69.6/21.0


最新の画像［もっと見る］

3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
う、うまそう～ (千寿子ママ)
2007-01-27 22:33:07
なんだか良い匂いがして来たような気が・・・
鍋の具はもう無いだろうから

出し汁でオジヤが食べたいな・・・えっ出し汁も無い
やっぱり（笑）
返信する
千寿子ママさんへ (I子)
2007-01-27 22:45:47
当たりです！！
出し汁もありません、ゴメンなさいね(*^_^*)
返信する
千寿子ママ さんへ (nobo)
2007-01-28 10:59:07
胡椒たっぷりなので、出し汁でおじやはどうかな？
うどんならいいかも(^^)でも一度おためしください！
返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。